Truthahn „Thanksgiving“

Thanksgiving wird in Amerika in der dunklen Novemberzeit von vielen Menschen mit Freude gefeiert. Hierzulande jedoch ist es uns bekannt, jedoch noch nicht in aller Munde. Nachbarn von uns verbrachten ein paar Jahre beruflich in den USA und luden uns seit ein einigen Jahren regelmäßig zum großen Putenbraten ein. So entwickelte sich ein nettes Zusammensein […]

Cranberry-Mus

Zu vielen Sorten von gebratenem Fleisch wie z. B. unserem Truthahnbraten zu „Thanksgiving“, aber auch als Zugabe zu Nachspeisen wie z. B. Quark, Joghurt oder Pudding ist dieses Mus aus den so vitaminreichen Cranberries einfach himmlisch. Herrlich rot aussehend und dazu noch sehr gesund. Eine sehr zurückhaltende, frische – roh manchmal auch recht saure – […]

Red Berry Pie

Jetzt wo meine Mutter mir eine original aus Amerika importierte Pieform mitgebracht hat, muss sie natürlich einige Backversuche über sich ergehen lassen. Erster Versuch war letztes Wochenende mit folgender Beeren Pie. Sie erschien uns recht simpel vom Aufwand her und daher sehr einsteigerfreundlich. Da wussten wir auch noch nicht, dass der klassische amerikanische Pieboden so […]

Pecan Pie

Jeder der eine etwas längere Zeit in Amerika gelebt hat wird die Vielfalt der Pies und vor allem Ihren Geschmack lieben gelernt haben. Eine ist mir ganz persönlich in Erinnerung geblieben – die Pecan Pie. Etwas vergleichbares habe ich bisher nirgendwo wiedergefunden und habe mich sehr gefreut als ich in einer deutschen Zeitschrift folgendes Rezept […]

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