Was man beim Friseur nicht alles erfahren und erzählen kann! Vor gut einem Jahr (Dezember 2008) überlegten meine Friseurin (seit gut 20 Jahren immer dieselbe) und ich, welches leckere Essen wir unseren Gästen zu einem besonderen Anlass – evtl. Weihnachten oder Ostern – einmal kochen könnten. Wie immer, nicht zu viel Arbeit, jedoch gut sollte es sein.
Folgendes kam dabei heraus: [mehr ...]
Einstand/Ausstand, Hochzeit, Taufe, Geburtstag etc. – alles sollte oder muss gefeiert werden.
In unserer Firma stellten wir vor Jahren einen führenden Angestellten ein, der nicht nur seine Arbeit zur Verfügung stellte, sondern auch sehr gern kochte und gut backen konnte. Somit sollten wir uns nicht wundern, als zu seinem Einstand eine tolle Nusstorte (natürlich von ihm selbst gebacken) kredenzt wurde. Das Rezept lieferte er sogleich mit, sodass wir uns noch Jahre später gut an ihn erinnern konnten.
Die Torte ist nicht nur köstlich, sondern kann auch wunderbar nach einem guten Essen als Dessert zum Kaffee serviert werden. [mehr ...]
Eigentlich gehörte, wenn wir ein Fondue ausrichteten, die Frankfurter “Grüne Soße” traditionell mit auf den Tisch. In diesem Jahr kam jedoch heraus, dass das “Kräutergedöns” bei den meisten Familienmitgliedern gar nicht so beliebt ist. Also musste schnell eine Alternative her.
Meine Mutter kramte in ihrer Rezeptkiste und so kam dieser einfach nebenbei zu erstellende Eiersalat auf den Tisch. Reste blieben diesmal keine…
Ein Besuch bei meiner Freundin Inge lohnt sich immer. Sie hat im Sommer Geburtstag und lässt sich für diesen besonderen Tag immer einen Überraschungskuchen einfallen. Von 1998 stammt nun dieser herrliche Sommerkuchen, den wir damals an einem heißen Nachmittag mit einer schönen Tasse Kaffee auf ihrer Terrasse genießen konnten. Obwohl es schon so lange her ist, ist diese schöne Erinnerung geblieben.
Eine der kulinarisch schönsten “Jahreszeiten” ist die Spargelsaison. Bei uns zu Hause gibt es einen kleinen Bauernladen, der auch Sonntags geöffnet hat, und hier knackig frische Ware anbietet. Nicht nur ein toller Anblick, es läuft einem auch schon das Wasser im Munde zusammen.
Anbei ein super-einfaches Rezept. [mehr ...]
Eine kleine Kaffeerunde als Nachfeier zum 80. Geburtstag unserer Tante Agnes brachte wie immer leckere Kuchenideen ins Gespräch, unter anderem diese Sektkuchen-Kreation.
Durch den prickelnden Geschmack des Piccolos ist dieser Kuchen etwas ganz Besonderes. Gerade zu feierlichen Anlässen oder an Feiertagen ist diese Torte die optimale Wahl. [mehr ...]
Kennt Ihr das auch? An einem Sonntagmorgen im Frühling oder Sommer geht man spazieren oder macht einen Ausflug. Man schlendert an Häuserreihen vorbei und erschnuppert den unvergleichbaren Geruch und Duft von sonntäglicher Hausmannskost. Zu früheren Zeiten war es üblich, dass die Herren nach der Kirche oder auch nicht zum sonntäglichen Frühschoppen gingen, die Damen hatten die sonntägliche Küche für das Mittagessen zu beschicken. Die Fenster der Küchen waren auf “Kipp” gestellt, also roch man schon auf dem Bürgersteig im Dorf den leckeren Braten.
Mein Lieblingsgericht an solchen Tagen war immer: Rinderrouladen mit Salzkartoffeln, Gurkensalat und Gemüse. [mehr ...]
In früheren Zeiten machte man sich nicht so viel Gedanken darüber was man für seine Gäste kochen sollte. Das Beste kam auf den Tisch und dazu gehörte eben das Rind- und Schweinefleisch. Lecker gebraten, versehen mit einer tollen Sauce, dazu Gemüse, Kartoffeln und Salat.
So liebte man es – und so lieben es meine Kinder heute noch. Nichts bringt sie schneller ins vertraute Heim, als der bekannte Sonntagsbratengeruch. Da sind schnell hunderte Kilometer Entfernung kein wirklicher Hinderungsgrund mehr. [mehr ...]
Diese wirklich köstliche Rüblitorte stammt ursprünglich aus der Schweiz und besteht aus einem Biskuitteig mit Karotten und Nüssen.
Durch die Karotten wird diese Süßspeise ein wenig frischer und vor allen Dingen kalorienärmer, was ganz klar ein Argument dafür ist, dieses Rezept auszuprobieren.
Nicht nur für die Ostertafel ist dieser Kuchen ein Augen- und Gaumenschmaus. Guten Appetit! [mehr ...]