Für Liebhaber von gutem Fleisch ist es schon fast so etwas wie eine Königsdisziplin – das Roastbeef. Mit meinem einfach – ach so oft schon in der Praxis erprobten – Rezept gelingt es garantiert und ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss! Perfekt vorzubereiten, wenn Sie Gäste erwarten. Und falls vom Braten tatsächlich noch […]
Süß-saures Hähnchen (chinesische Art)
Wie lang ist es her? Mindestens 28 Jahre? Sicherlich wird es so sein. Zu dieser Zeit lebte unsere kleine Familie in Delmenhorst in einem kleinen Reiheneckhaus. Die Kinder waren klein, die Nachbarn nett. Warum sollte man sich nicht austauschen? Nicht nur über Kinder, sondern auch über andere Dinge. Eine Nachbarin schräg gegenüber hatte eine kleine […]
Soljanka – Suppe
Soljanka-Suppe. Herzhaft und nicht zu aufwendig. Ein Favorit für kalte Wintertage.
Schweinefilet in Champagner-/Curry-Sauce
Was man beim Friseur nicht alles erfahren und erzählen kann! Vor gut einem Jahr (Dezember 2008) überlegten meine Friseurin (seit gut 20 Jahren immer dieselbe) und ich, welches leckere Essen wir unseren Gästen zu einem besonderen Anlass – evtl. Weihnachten oder Ostern – einmal kochen könnten. Wie immer, nicht zu viel Arbeit, jedoch gut sollte […]
Weißkohleintopf
Das sind die herrlichen Herbstgerichte mit heimischen Zutaten, die gesund und bekömmlich sind! Doch nicht nur, wenn der Herbst bei uns im Norden einzieht, sondern auch im knackig kalten Winter kommt dieser köstliche Weißkohleintopf hin und wieder auf den Tisch.
Scharfer Geflügelsalat
Neulich hatten wir zu einem kleinen Umtrunk eingeladen. Um eine solide Grundlage zu schaffen, stellten wir ein paar kleine Snacks dazu bereit. Der scharfe Geflügelsalat fand dabei besonderen Anklang.
Asia-Salat
Urlaub zu haben ist herrlich. Ein Kurzurlaub in Bayern stand an, jedoch das Wetter wollte nicht mitspielen. Schon bei der Abreise zu Hause war es regnerisch, je näher wir Bayern kamen, desto schlechter wurde das Wetter. Regen über Regen. Also, wie man so schön sagt, „vom Regen in die Traufe“. Das Hotel jedoch war einsame […]
Karlas pikante Sauce zu Nudeln
Heißgeliebt von meinen Kindern, gern und schnell gemacht von der Mutter, diese pikante Sauce von meiner Freundin Karla. Für jede Party oder Studenten-WG ein unerlässliches Rezept, welches mit wenigen sehr günstigen und einfachen Zutaten gekocht wird. Wunderbar auch zum Vorbereiten und ohne Probleme auch für den nächsten Tag geeignet. Hier kommt jede Geschmackslage und jeder […]
Rinderrouladen wie zu „Großmutters Zeiten“
Kennt Ihr das auch? An einem Sonntagmorgen im Frühling oder Sommer geht man spazieren oder macht einen Ausflug. Man schlendert an Häuserreihen vorbei und erschnuppert den unvergleichbaren Geruch und Duft von sonntäglicher Hausmannskost. Zu früheren Zeiten war es üblich, dass die Herren nach der Kirche oder auch nicht zum sonntäglichen Frühschoppen gingen, die Damen hatten […]
Schnitzelpfanne
Ein einfaches Rezept mit einem sehr herzhaftem Geschmack, welches sich wunderbar für Parties eignet. Wunerbar zum Vorbereiten und ganz einfach zubereitet. Auch eine hungrige Kindergeburtstagsmeute sollte mit diesen saftigen Schnitzeln schnell zufrieden gestellt sein. Dazu noch ein paar Pommes und einen knackigen Salat – schon steht ein komplettes Abendessen auf dem Tisch.