Oftmals kommt gegen Abend oder zum Abendessen der herzhafte Hunger auf. Der Tag war lang, der Mittagstisch nicht besonders reichlich… Dann mundet einem eine herzhafte, nicht zu kalorienreiche, füllende Suppe in einfacher Zubereitung besonders gut. Auch für Gäste ganz prima geeignet.
Gefüllte Cocktail-Tomaten
Wenn man ein Buffett für eine größere Feier oder Party vorbereitet, muss es schnell gehen, denn meist ist noch viel zu viel zu tun, bevor die Gäste kommen. Und genau aus dieser Zeitnot heraus wurde die Idee der gefüllten Tomaten-Minis geboren: Cocktail-Tomaten frisch aus dem Garten, (Kräuter)Frischkäse aus dem Kühlschrank … und schon ist das […]
Scharfer Geflügelsalat
Neulich hatten wir zu einem kleinen Umtrunk eingeladen. Um eine solide Grundlage zu schaffen, stellten wir ein paar kleine Snacks dazu bereit. Der scharfe Geflügelsalat fand dabei besonderen Anklang.
Nudelauflauf
Reste, Reste! Wie wäre es mit einem Nudelauflauf? Sie haben zu viel eingekauft? Paprikaschoten, Tomaten, Aufschnitt, Schinken und Speck. Ein paar Braten oder Bratwurstreste sind auch noch vorhanden? Zaubern Sie daraus doch einen leckeren Nudelauflauf.
Nudeln mit Rucola
Ein leichtes italienisches Pasta-Gericht mit dem herzhaften Geschmack von Parmaschinken und der würzigen, nussigen Note des Rucolas. Die Cocktailtomaten geben dem Ganzen die gewisse fruchtige Note und der frische Parmesan rundet es perfekt ab. Ein Gericht, was ich persönlich jeden Tag essen könnte.
Florentiner Hackauflauf
Mal wieder ein Rezept, welches ich in einer Zeitschrift gefunden habe und seinen Platz im Kochblog verdient: eine einfach zuzubereitende Lasagne, die durch den Spinat noch italienischer wirkt und das ganze ein wenig auflockert. An verregneten Tagen wie heute genau das Richtige.
Mallorquinische Nudel-Pfanne á la Imke
Zwar kein altes Familienrezept, sondern im Original aus einer Kochzeitschrift und dann wiederrum an die eigenen Vorlieben angepasst. Somit hat es auch irgendwie einen Platz in diesen Reihen hier verdient. Finde ich; und lecker ist es auch 🙂