Süßkirschenkuchen „Lindau“

Man muss nicht erst an den Bodensee fahren, um die leckeren schwarzen Süßkirschen aus der Region zu genießen. Wir jedoch hatten das Glück, ein paar Tage in der Nähe von Lindau zu sein, und haben die Süßkirschernte dort im Juli in vollen Zügen genossen. Überall Süßkirschfelder, an den Straßen entsprechende Stände, welche die roten Früchte […]

Sommertorte

Ein Besuch bei meiner Freundin Inge lohnt sich immer. Sie hat im Sommer Geburtstag und lässt sich für diesen besonderen Tag immer einen Überraschungskuchen einfallen. Von 1998  stammt nun dieser herrliche Sommerkuchen, den wir damals an einem heißen Nachmittag mit einer schönen Tasse Kaffee auf ihrer Terrasse genießen konnten. Obwohl es schon so lange her […]

grüne Böhnchensalat „Oma Anna“

45 Jahre ist es her, dass ich zum ersten Male bei meiner Schwiegermutter den ihr eigenen Böhnchensalat aus grünen oder auch aus Wachsböhnchen genießen konnte.  Dazu gab es herrlichen Schweinebraten mit Soße, Salzkartoffeln, Kohlrabigemüse und oft auch Blattsalat aus eigenem Garten. Solche Festessen gab es jeweils samstags, da meine Schwiegereltern eine Schreinerei betrieben, an diesem […]

Waffeln

Auch dieses Rezept stammt von meiner Freundin Inge, Delmenhorst. (1984) Ihr Vater – ein Bäckermeister – hatte dieses Rezept an sie weiter gegeben und machte somit viele Kindergeburtstage zu einem Erlebnis. Die Waffeln werden schön kross und haben einen herrlichen Geschmack. Wie oft dieses Rezept kopiert wurde, kann ich gar nicht mehr zählen…

Mokka-Buttercreme-Torte von Oma Anna

Dies kennt doch jeder. Familienfeste sollten gefeiert werden, wie sie fallen. Gewohnheiten und Gebräuche sind uns allen sehr lieb. So auch die immer wiederkehrenden Lieblingsspeisen oder Lieblingskuchen, an die man sich später immer gern erinnert und an denen man sich erfreut. Bei uns in der Familie (meine Schwiegermutter kam von einem Bauernhof) gibt es seit […]

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