Marzipankuchen

Im August 2005 haben Benno und Geli uns besucht. Wir wohnen an der dänischen Grenze, und so sind wir bei bestem Wetter aufgebrochen, um an der Flensburger Förde entlang bis nach Sonderburg zu fahren. Zwischendurch haben wir immer eine kleine Rast gemacht und haben einen Spaziergang eingelegt. In Alnor zwischen Rinkenes und Gravenstein haben wir […]

Süßkirschenkuchen „Lindau“

Man muss nicht erst an den Bodensee fahren, um die leckeren schwarzen Süßkirschen aus der Region zu genießen. Wir jedoch hatten das Glück, ein paar Tage in der Nähe von Lindau zu sein, und haben die Süßkirschernte dort im Juli in vollen Zügen genossen. Überall Süßkirschfelder, an den Straßen entsprechende Stände, welche die roten Früchte […]

Sommertorte

Ein Besuch bei meiner Freundin Inge lohnt sich immer. Sie hat im Sommer Geburtstag und lässt sich für diesen besonderen Tag immer einen Überraschungskuchen einfallen. Von 1998  stammt nun dieser herrliche Sommerkuchen, den wir damals an einem heißen Nachmittag mit einer schönen Tasse Kaffee auf ihrer Terrasse genießen konnten. Obwohl es schon so lange her […]

Waffeln

Auch dieses Rezept stammt von meiner Freundin Inge, Delmenhorst. (1984) Ihr Vater – ein Bäckermeister – hatte dieses Rezept an sie weiter gegeben und machte somit viele Kindergeburtstage zu einem Erlebnis. Die Waffeln werden schön kross und haben einen herrlichen Geschmack. Wie oft dieses Rezept kopiert wurde, kann ich gar nicht mehr zählen…

Nussecken

Neulich im Büro: Eines morgens finden sich in der Küche eine ganze Ladung Nussecken. Diese Mitbringsel stammen von meinem neuen Kollegen Stefan als Einstand und gleichzeitig zum runden Geburtstag. Nachdem das gesamte Büro diese probiert und vom neuen Mitarbeiter überzeugt war (Kochtechnisch ;)) rückte er mit der Wahrheit raus: Die Freundin wars. Immerhin nicht beim […]

Mokka-Buttercreme-Torte von Oma Anna

Dies kennt doch jeder. Familienfeste sollten gefeiert werden, wie sie fallen. Gewohnheiten und Gebräuche sind uns allen sehr lieb. So auch die immer wiederkehrenden Lieblingsspeisen oder Lieblingskuchen, an die man sich später immer gern erinnert und an denen man sich erfreut. Bei uns in der Familie (meine Schwiegermutter kam von einem Bauernhof) gibt es seit […]

Erdbeer-Obstboden á la Ursel

Vor 38 Jahren habe ich in eine sehr große Familie eingeheiratet. Bekam 3 Schwager und natürlich 3 dazugehörende Schwägerinnen. Da ich damals noch sehr jung war, nahmen mich meine viel älteren Schwägerinnen unter ihre Fittiche und zeigten mir erst einmal, wie man eine große Familie versorgt und verwöhnt. Unter anderem wurde an mich dieser so […]

Streuselkuchen mit Kirschen

Aus einem alten und schon arg mitgenommenen Kochbuch stammt dieses leckere Rezept für Streuselkuchen. In diesem Fall mit Kirschen lässt sich der Kuchen jedoch beliebig umändern und z.B. mit Pflaumen, Beeren oder Rhabarber zur passenden Jahreszeit umändern. Am liebsten mag ich ihn ja mit Zwetschgen und noch lauwarm. Eure Vorlieben für Streuselkuchen sind natürlich wieder […]

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