Ein leckeres Gericht mit gebratenem Fleisch, Hähnchen oder Fleischsauce wie z.B. Gehacktessauce ohne den herrlichen Wachsböhnchensalat meiner Schwiegermutter Anna ist undenkbar. Vor mindestens 40 Jahren war ich zum wiederholten Male bei meinen Schwiegereltern zum Abendessen anlässlich eines Geburtstages im Kreise der großen Verwandtschaft eingeladen. Meine zukünftige Schwägerin und meine Schwiegermutter hatten bereits den ganzen Tag […]
Toast Hawaii
Abends nach Feierabend befällt einen recht oft der sogenannte „Heißhunger“. Das Abendessen soll nicht zu schwer, nicht zuviel sein und natürlich auch nicht sehr viel Arbeit machen. Etwas Süßes dazu käme allzu recht. Warum also nicht einmal ein ach so heiß geliebtes „Toast Hawaii“. Kochschinken, Toastbrot usw. ist ja noch im Kühlschrank und schon geht […]
Asia-Salat
Urlaub zu haben ist herrlich. Ein Kurzurlaub in Bayern stand an, jedoch das Wetter wollte nicht mitspielen. Schon bei der Abreise zu Hause war es regnerisch, je näher wir Bayern kamen, desto schlechter wurde das Wetter. Regen über Regen. Also, wie man so schön sagt, „vom Regen in die Traufe“. Das Hotel jedoch war einsame […]
Erbsensuppe wie bei Muttern
Verliebt, verlobt, verheiratet. So ist der Lauf der Dinge. Zumeist gehört jedoch noch eine Menge mehr dazu. Auch dieses habe ich dazu lernen müssen. Liebe geht durch den Magen, sagte meine Mutter oft zu mir. Na ja, ob das wohl stimmen sollte? Zu Anfang unserer Beziehung war das Kochen kein so großes Ding. Man war […]
Kirschkuchen Lidia
Ein Umzug oder Umbau der vorhandenen Räumlichkeiten kommt selten allein. Helfer oder Helferinnen werden gebraucht, gern nimmt man Hilfe von Freunden an. So auch bei uns im Jahre 1997. Eine gute Bekannte, genannt Lidia, half uns nach Kräften bei Umbaumaßnahmen unseres Hauses. Währenddessen kam man ins Gespräch und, siehe da, ich hatte eine waschechte Bäckerin […]
Sacher-Torte „Marke Eigenbau“
Mein Mann liebt Schokoladenkuchen ohne Ende! Locker, schokoladig und nicht zu schwer soll er sein. Folgendes ist dabei entstanden:
Zupfkuchen schwarz-weiß
Eine Einladung zum Kaffee bei uns zu Hause stand an, jedoch mir fiel nichts passendes, frisches, neues ein. Ein Griff in meine Schatzkiste mit unzähligen Abschnitten und herausgerissenen Rezeptseiten erwies sich als glücklich: Ein Zupfkuchen schwarz/weiß mit Quark geriet in die engere Wahl. Nicht zu aufwendig, jedoch sehr dekorativ stellte sich dann mein fertiger Kuchen […]
Sektkuchen-Torte von Tante Agnes
Eine kleine Kaffeerunde als Nachfeier zum 80. Geburtstag unserer Tante Agnes brachte wie immer leckere Kuchenideen ins Gespräch, unter anderem diese Sektkuchen-Kreation. Durch den prickelnden Geschmack des Piccolos ist dieser Kuchen etwas ganz Besonderes. Gerade zu feierlichen Anlässen oder an Feiertagen ist diese Torte die optimale Wahl.
Apfelkuchen á la Tante Agnes
Ein 80. Geburtstag hat es einfach in sich. Herrliche Kuchen von früher, probiert und für gut befunden, vor allem von den gestandenen Hausfrauen. Dieser Apfelkuchen ist etwas für die Liebhaber von etwas fruchtigeren Varianten, die auch nicht zu süß sind. Also wieder einmal eine Bereicherung für eine abwechslungsreiche Kaffeetafel. Unbedingt einmal ausprobieren.
Karlas pikante Sauce zu Nudeln
Heißgeliebt von meinen Kindern, gern und schnell gemacht von der Mutter, diese pikante Sauce von meiner Freundin Karla. Für jede Party oder Studenten-WG ein unerlässliches Rezept, welches mit wenigen sehr günstigen und einfachen Zutaten gekocht wird. Wunderbar auch zum Vorbereiten und ohne Probleme auch für den nächsten Tag geeignet. Hier kommt jede Geschmackslage und jeder […]